Aquela da Panela

Não tem jeito, eu ADORO carne de soja, ela é versátil para caramba, eu consigo reproduzir todos os tipos de pratos além de ser super barata. É óbvio que o mais importante é a preparação, se você não retirar toda a água e temperá-la bem o resultado será uma esponja com gosto de nada. Como eu disse antes, a soja não é um item do meu dia a dia, na verdade é bem raro eu prepará-la, mas sempre quando ela aparece em um prato, o sucesso é garantido.

Essa receita é uma adaptação da carne de panela que a minha mãe fazia que eu gostava muito, é um prato bem simples de fazer e o elemento que se destaca é a cerveja preta, sim, isso mesmo que você leu, se você não sabia que a cerveja entra como ingrediente de comida salgada, vá correndo comprar os ingredientes, pois você tem um motivo a mais para reproduzir essa receita. A forma tradicional é feita de uma vez só, direto na panela de pressão, você pode tentar fazer dessa forma, porém eu prefiro colocar a carne de soja apenas no final para que ela não fique totalmente encharcada de molho e sim mais durinha e temperada. Espero que vocês gostem, essa é uma das receitas bem caseirinhas e simples de fazer.

Carne de Soja com Cerveja Preta