Sopa de Milho
O inverno definitivamente chegou e eu fico muito feliz! Afinal agora tenho mil motivos para tomar sopa sempre! Sopa pra mim é algo sério, precisa ser bem elaborada e bem temperada.A sopinha de hoje é um sopa de milho cremosa com nachos. Sim, nachos (
Vou indicar, mais uma vez, que vocês usem milho natural ou no mínimo o milho congelado. A sua sopa vai ficar muito mais gostosa.
Para deixar a sopa bem cremosa, o inhame será usado. Ele praticamente não tem sabor, só será o responsável por encorpar a sopa e deixá-la mais nutritiva.
SOPA CREMOSA DE MILHO
INGREDIENTES
- 350g de milho
- 1 inhame médio
- 2 colheres de sopa de alho poró
- 1/2 colher de chá de páprica picante
- 1L de água
- Pimenta do reino a gosto
- Sal
- Azeite
- Salsinha para polvilhar
- 170g de nachos ou 1 pacote de Doritos Dippas
MODO DE FAZER
Cozinhe o inhame até que ele fique bem molinho e reserve. Refogue o alho poró até ele ficar bem douradinho, coloque o milho, refogue por 2 minutos. Coloque a água e deixe o milho cozinhar. No liquidificador, bata a sopa com o inhame. Volte para a panela, junte a páprica e acerte o sal e a pimenta.
Na hora de servir, acrescente um fio de azeite, a salsinha e um pouco dos nachos na sopa.Bom apetite (:
PS: Foto feita pelo Keisuke Kira (:
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